О нас

«ШУМИ» на древнегрузинском означало «САМОЕ ЛУЧШЕЕ ВИНО». Мы сохранили то же значение!
Символом винной компании стал грифон (в грузинской мифологии — «Фаскунджи»).
Согласно древней легенде именно Фаскунджи принёс людям ту первую гроздь винограда, с которой началось возделывание виноградников на Земле.
Винный завод и туристический комплекс Шуми расположены в селе Цинандали, Кахетия, Грузия.
Компания Шуми расположена в историческом месте и граничит с национальным парком и музеем им. А. Чавчавадзе.
Эта территория в разное время принадлежала грузинским и кахетинским царям, семье князя Александра Чавчавадзе, а затем стала частью летней резиденции российского императора Александра III.

Наша команда

Познакомьтесь с нашей командой

Акаки Цопурашвили

Генеральный директор

Гога Хатиашвили

Главный винодел

Мариам Сарджвеладзе

связь с общественностью

Саба Китиашвили

посол бренда

Шенгели Кикилашвили

Руководитель биодинамических виноградников

Шенгели Кикилашвили​

Менеджер отдела гостеприимства

Шенгели Кикилашвили​

Гид

ВАЖНЫЕ ЭТАПЫ В РАЗВИТИИ НАШЕЙ КОМПАНИИ

1997

Начало

Компания Шуми начала свою деятельность с возделывания виноградников в уникальных микрозонах Грузии;
Компания стала использовать био метод на винограднике «Дидкуре» в Напареули.

2001

Построен винный завод Шуми; Получен первый урожай.

Завод оснащен технологическим оборудованием последнего поколения, позволяющим         контролировать все стадии процесса производства вина, и считается одним из лучших в Грузии.
Лаборатория оснащена высокочувствительным аналитическим оборудованием.
На заводе создан уникальный блок старения вина.

2002

Создан грузинский этнографический павильон, где были собраны древние предметы грузинского быта и виноделия.

Посетителям были предложены информационно-познавательные туры,  дегустации алкогольной продукции и различные мастер-классы.
Создание такого уголка стало первой подобной инициативой, которая  положила начало развитию энотуризма в Грузии.

2002

Вина Шуми принимают участие в международных конкурсах.

На сегодняшний день продукция Шуми награждена более чем 400 медалями на престижных международных конкурсах, среди наград такие призы и медали, которые не получала ни одна компания в истории Грузии.

2003

Создана первая частная ампелографическая коллекция в Грузии.

С целью сохранения генофонда грузинских автохтонных сортов была создана первая частная ампелографическая коллекция в Грузии.
Это самая большая частная ампелографическая коллекция в мире!

2004

Компания Шуми начала сотрудничество с известным французским виноделом Жаном-Мишелем Феранде.

2005

Создан первый музей вина в Грузии, в котором собраны старинные предметы быта и древнейшие экспонаты виноделия.

Самым древним артефактам музея более 6-ти тысяч лет.

2005

Одна из первых среди грузинских компаний-производителей, получивших международный сертификат DIN EN ISO 9001:2000 и HACCP.

2005

Общество Технической Поддержки Германии (GTZ) признало Шуми базисным производством в вопросе внедрения систем менеджмента качества для других грузинских производственных компаний

2005

Шуми- первая среди грузинских компаний начала производство био вин.

2012

Компания получила международный сертификат системы менеджмента качества и безопасности продуктов по стандарту ISO 22000 – 2005.

2012

Компания получила международный сертификат системы менеджмента качества и безопасности продуктов по стандарту ISO 22000 – 2005.

2012

Виноградники «Дидкуре» в Напареули переведены на био и биодинамический методы возделывания.

С первого дня основания компания Шуми придерживается позиции бескомпромиссного отношения к качеству продукта.

2020

Винная компания Шуми признана ЛУЧШИМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ ГРУЗИИ на одном из самых престижных конкурсов в мире - MUNDUS VINI Grand International Award!