Красное Ахашени

100.00
Категория: вино с защищенным наименованием места происхождения (АОС).                                                                                                                      Дегустационные характеристики: интенсивно гранатового цвета, хорошо развитым букетом, уникальными тонами вишни и ежевики, На вкус бархатистое и богатая текстура.                                         Гастрономия: идеально сочетается с сладостями, фруктами.                      Температура сервировки: 14-16˚C  
Технический

Регион: Кахетия
АппеласьонАхашени.
Виноградник: Собственный виноградник «Перваани», расположенный на правом берегу реки Алазани, 520 м над уровнем моря.
Сорт: Саперави (100%).
Цвет: Интенсивно гранатовый
Тип: Природно-полусладкое.
Алкоголь: 12%.
Объём: 0,75л

Особенности винификации:

Для достижения высокого качества винограда в июле-августе на виноградниках проводится зеленый урожай. При желаемого созревания гроздья (сахаристость 24-26 % и титруемая кислотность 7.5-8) виноград собираем вручную.
Вино получают путем неполного брожения гребнеотделенной мезги при температуре 20-22˚C в резервуарах из нержавеющей стали.

Награды