Красное Саперави Квеври

12.00
Категория: Квеври                                                                          Дегустационные характеристики: темно- фиолетовое вино на вкус очень округлый и богатый. Аромат вина, который вначале открывается очень выразительными тонами черных ягод, особенно черной смородины и сливы  постепенно усложняется нотами свежих красных ягод, с доминирующими оттенками ваниль, хорошо сбалансированными танинами и приятной кислотностью.                                                 Гастрономия: идеально подходит к блюдам в соусе, а также к красному мясу и к сыру с сильным вкусом.                                                                          Температура сервировки: 16-18 ˚C
Технический

Регион: Кахетия
Аппеласьон:Напареули
Виноградник:Coбственный виноградник «Сатрабахо», расположенный на левом берегу реки Алазани, 430 м над уровнем моря.
Сорт: Саперави (100%).
Цвет: Темно фиолетовый.
Сахар: Сухое.
Выдержка: 4 месяца во французских дубовых бочках  
Алкоголь: 13%
Объём:0.75л

 

 

Особенности винификации:

Процесс винификации проходит в квеври на собственных природных дрожжах по традиционной кахетинской технологии. Вино выдерживается 4 месяца во французских дубовых бочках.

Награды