Винный Бар

Закуски

Хумус с овощами

15 GEL

Хумус, кунжутная паста, морковь,
огурец, болгарский перец, чеснок
Подается с горячим хлебом

Шпинат по-цинандальски

15 GEL

Шпинат, горный сыр, вино
Цинандали, лук, чеснок
Подается с горячим хлебом

Три вкуса

16 GEL

Хумус / карамелизированный лук
с голубым сыром с плесенью,
вино Саперави / баклажаны
с болгарским перцем
Подается с горячим хлебом

Овощное трио

18 GEL

Печеные баклажаны с начинкой
из грецких орехов /
пхали с грецкими орехами, чесноком
и грузинскими специями /
красное лобио с болгарским перцем,
зеленью и грузинскими специями
Подается с горячими кукурузными
лепёшками Мчади

Сырная тарелка

15 GEL — 180 г

25 GEL — 360 г

Ассорти
из разновидностей
грузинских сыров,
мёд, грецкие орехи

Салаты

Куриный салат

с апельсинами и миндалём

20 GEL — 380 г 

Куриная грудка, горный сыр, апельсин,
салатные листья, обжаренный миндаль,
кунжут, специальный соус

Овощной салат «Табуцуни»

19 GEL — 465 г 

Баклажаны, помидоры черри, болгарский
перец, горный сыр, салатные листья, зерна
граната, обжаренные грецкие орехи, кунжут,
специальный соус

Карамелизированный яблочный салат

с голубым сыром с плесенью и грецкими орехами

18 GEL — 190 г 

Карамелизированное яблоко, голубой сыр,
горный сыр, салатные листья, обжаренные
грецкие орехи, кунжут, специальный соус

Салат из помидоров и огурцов

10 GEL — 475 г 

Огурцы, помидоры, репчатый лук, зелень

12 GEL — 500 г 

Огурцы, помидоры, репчатый лук, грецкие
орехи, зелень

Горячие блюда

Лобиани

12 GEL — 650 г 

Готовится из пшеничной муки,
растительного масла, с начинкой
из фасоли и грузинских специй

Куриная грудка на шпажках с ореховым соусом Баже

18 GEL — 325 г 

Куриная грудка, ореховый соус, чеснок,
грузинские специи
Подается с горячим хлебом

Чижи-бижи по-Шумски

16 GEL — 460 г 

Помидоры, болгарский перец,
яйцо, морковь, горный сыр, чеснок,
вино Цинандали, лук, зелень
Подается с горячим хлебом

Толма в виноградных листьях

18 GEL — 450 г 

Фарш из говядины и свинины с рисом,
виноградные листья, мацони
Подается с горячим хлебом

Хачапури

15 GEL — 585 г 

Готовится из пшеничной муки,
растительного масла, яиц, молока,
с начинкой из имеретинского сыра
и сулугуни

Лобио в глиняном горшочке

15 GEL — 640 г 

Красная фасоль,
специи, лук, чеснок
Подается с кукурузной
лепешкой Мчади
и грузинскими соленьями

Десерты

Грузинские сладости

25 GEL — 300 г 

Красная фасоль,
специи, лук, чеснок
Подается с кукурузной
лепешкой Мчади
и грузинскими соленьями

Пеламуши с орехами

5 GEL — 250 г 

Концентрированный
виноградный сок, мука,
грецкие орехи

Горячие напитки

Черный чай

6 GEL — 500 мл 

Зеленый чай

6 GEL — 500 мл 

Чай Саперави

8 GEL — 500 мл 

Кофе V60

8 GEL — 250 мл 

Коктейли

Bifurcation Point

15 GEL — 175 мл 

Чача, лимонный сок, тоник,
сахарный сироп
Алк. 10%

Grape Roots

15 GEL — 150 мл 

Зигу, бренди,
грейпфрутовый сок,
сахарный сироп
Алк. 13%

Sun Foam

15 GEL — 150 мл 

Зигу, бренди, яичные белки,
молоко, сахарный сироп
Алк. 10%