ღვინოები და ალკოჰოლური სასმელები
ჩვენ შესახებ
SHUMI Winery and Estate არის ერთ-ერთი პირველი საოჯახო მარანი, რომელიც დაარსდა საქართველოში. მდებარე კახეთში, ქართული მეღვინეობის ცენტრში, და ფესვგადგმული ღრმა ადგილობრივი ღვინის ტრადიციებში, ჩვენ ვაწარმოებთ ღვინოებს, რომლებიც მოიცავს მეღვინეობის 8000 წლიან ისტორიას და ჩვენი დიდი ტერუარების მომავალს.
სახელწოდება “შუმი” მომდინარეობს ძველი ქართულიდან და ნიშნავს “საუკეთესო ღვინოს”. დღეს ეს არის SHUMI-ს ვალდებულება, აწარმოოს ქართული ღვინოების საუკეთესო გამოხატულება.
ჩვენი ისტორია
ქვევრი, ტრადიციულად მიწაში ჩამარხული თიხის ჭურჭელი, მეღვინეობაში 8000 წელზე მეტია გამოიყენება. 2013 წელს იუნესკომ ეს უძველესი ქართული მეთოდი არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლად აღიარა. ქვევრის კვერცხისებრი ფორმა იდეალურია ღვინის დუღილისა და ხანგრძლივი დაძველებისთვის.
ჩვენი ბლოგი
SHUMI Winery Info
SHUMI ღვინის მეურნეობა და მამული ერთ-ერთი პირველი საოჯახო ღვინის საწარმოა საქართველოში. მდებარეობს კახეთში, ქართული მეღვინეობის გულში და ღრმად ფესვგადგმულია ადგილობრივ ღვინის ტრადიციებში. SHUMI აწარმოებს ღვინოებს, რომლებიც მოიცავს 8000 წლის მეღვინეობის ისტორიას და ჩვენი უნიკალური ტერუარების მომავალს. სახელი “SHUMI” მომდინარეობს უძველესი ქართული ენიდან და ნიშნავს “საუკეთესო ღვინოს”. დღეს, SHUMI რჩება ერთგული საქართველოს საუკეთესო ღვინის შექმნისადმი. SHUMI-ის […]
MUNDUS VINI, Summer Tasting 2024
ძვირფასო პარტნიორებო!მოხარული ვართ გაცნობოთ, რომ მეღვინეობა შუმი უკვე ზედიზედ მესამედ გახდა „საქართველოს საუკეთესო მწარმოებლის“ ტიტულის მფლობელი The MUNDUS VINI Grand International Award -ზე.ასევე გვინდა სიამაყით გაცნობოთ, რომ შუმმა 2024 წლის ზაფხულის დეგუსტაციაზე მოიპოვა შემდეგი მედლები:SALOME 2017 – ოქროILERCO 2020 – ოქროSAPERAVI QVEVRI IBERIULI 2021 – ოქროMUKUZANI IBERIULI 2022 – ოქროNAPAREULI IBERIULI 2022 – ოქრო
World’s Best Sommeliers’ Selection – Salome 2020
2024 წლის თებერვალში მეღვინეობა შუმმა კიდევ ერთ საერთაშორისო დონის წარმატებას მიაღწია. ღვინო სალომე 2020 შერჩეული იქნა “The World’s Best Sommeliers’ Selection” (WBSS) -ის სიაში. 2024 წლის WBSS სია პრეზიდენტ ჯოზეფ როკას და იმ 30 მსოფლიოს სახელოვანი სომელიეს გულმოდგინე შერჩევის შედეგია, რომლებიც წარმოადგენენ მსოფლიოს საუკეთესო რესტორნებს – “The World’s 50 Best Restaurants“. სალომე 2020 ერთადერთი ქართული […]
