О нас

Символом винной компании стал грифон «Фаскунджи» из грузинской мифологии. Согласно древней легенде именно грифон принёс людям ту первую гроздь винограда, с которой началось возделывание виноградников на Земле.
Винный завод и туристический комплекс Шуми расположены в селе Цинандали, Кахетия, Грузия. Компания Шуми расположена в историческом месте и граничит с национальным парком и музеем им. А. Чавчавадзе. Эта территория в разное время принадлежала грузинским и кахетинским царям, семье князя Александра Чавчавадзе, а затем стала частью летней резиденции российского императора Александра III.

Наша команда

Познакомьтесь с нашей командой

Акаки Цопурашвили

Генеральный директор

Гога Хатиашвили

Главный винодел

Мариам Сарджвеладзе

связь с общественностью

Саба Китиашвили

посол бренда

Шенгели Кикилашвили

Руководитель биодинамических виноградников

Шенгели Кикилашвили​

Менеджер отдела гостеприимства

Шенгели Кикилашвили​

Гид

ВАЖНЫЕ ЭТАПЫ В РАЗВИТИИ НАШЕЙ КОМПАНИИ

1997

Начало

Шуми начала свою деятельность с возделывания виноградников в уникальных микрозонах Грузии и стала использовать био метод на винограднике «Дидкуре» в Напареули.

2001

Построен винный завод Шуми; Получен первый урожай.

Завод оснащен технологическим оборудованием последнего поколения, позволяющим контролировать все стадии процесса производства вина, и считается одним из лучших в Грузии; Лаборатория оснащена высокочувствительным аналитическим оборудованием; На заводе создан уникальный блок старения вина.

2002

Создан грузинский этнографический павильон, где собраны древние предметы грузинского быта и виноделия.

Посетителям предлагаются информационно-познавательные туры, дегустации  алкогольной   продукции и различные мастер-классы.  Создание такого уголка стало первой подобной инициативой, которая положила начало  развитию энотуризма в Грузии.

2002

Вина Шуми принимают участие в международных конкурсах.

На сегодняшний день продукция Шуми награждена более чем 400 медалями на престижных международных конкурсах, среди наград такие призы и медали, которые не получала ни одна компания в истории Грузии.

2003

Создана первая частная ампелографическая коллекция в Грузии.

Цель  — сохранения генофонда грузинских автохтонных сортов. Это самая большая частная ампелографическая коллекция в мире!

2004

Компания Шуми начала сотрудничество с известным французским виноделом Жаном-Мишелем Феранде.

2005

Компания Шуми создала первый музей вина в Грузии, в котором собраны старинные предметы быта и древнейшие экспонаты виноделия.

Самым древним артефактам музея более 6-ти тысяч лет.

2005

Винная компания Шуми стала одной из первых среди грузинских компаний-производителей, получивших международный сертификат DIN EN ISO 9001:2000 и HACCP.

2005

Общество Технической Поддержки Германии (GTZ) признало винную компанию Шуми базисным производством в вопросе внедрения систем менеджмента качества для других грузинских производственных компаний.

2005

Компания Шуми - первая, среди грузинских производителей, начала производство био вина.

2005

Компания Шуми впервые в истории Грузии применила «зеленый сбор винограда» для изготовления своей продукции с целью создания лучших вин.

2012

Компания получила международный сертификат системы менеджмента качества и безопасности продуктов по стандарту ISO 22000 - 2005.

2012

Виноградники «Дидкуре» в Напареули переведены на био и биодинамический методы возделывания.

С первого дня основания компания Шуми придерживается позиции бескомпромиссного отношения к качеству продукта.

2020

Винная компания Шуми признана ЛУЧШИМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ ГРУЗИИ на одном из самых престижных конкурсов в мире - MUNDUS VINI Grand International Award!